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Pan Casero Fácil (Olla Pirex)

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Pan Casero Fácil y Rápido (Olla de Pirex)

Esta receta de pan es sumamente fácil ya que desde que comienza su elaboración hasta que sale del horno se tardan 2 horas como máximo.

Preparación y Horneado:

Comenzamos echando el agua y la levadura. Seguimos con el aceite, la harina, y por último la sal.

Amasamos durante 5 minutos con la amasadora o 10 si lo hacemos a mano. Sacamos la masa y la ponemos en un bol enharinada. Cubrimos con film transparente y la dejamos levar en un lugar cálido mas o menos 1 hora.

Cogemos un bol de pirex y lo huntamos de aceite y lo espolvoreamos de harina. cuando la masa haya crecido la amasamos y desgasificamos un poco. La colocamos en la tapa del pirex, espolvoreamos de harina y le hacemos unos cortes en cruz. Tapamos la olla del pire.

Metemos el pirex al horno en frio, y lo encendemos a 230º unos 45 minutos aproximadamente.

 Ingredientes:

  • 310gr de Harina de Trigo
  • 175 gr. de Agua templada
  • 20 gr. de aceite
  • 6 gr de Sal
  • 7gr de levadura liofilizada
 

Nota: Para hacer esta receta de pan no es estrictamente necesario dejar levar la masa 1 hora, pero mejora considerablemente su sabor y su textura. Las cantidades de ingredientes de esta receta son aproximadas, cada harina absorbe el agua en mayor o menor medida. Si se quiere hacer mas masa, se pueden doblar las cantidades sin problema.

Última actualización el Viernes, 27 de Marzo de 2009 09:08  

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