Pulpo a la Cerveza en Olla GM

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussion Cook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Colocamos el pulpo en la olla. Echamos los ajos pelados pero enteros. Regamos con la cerveza y cerramos la olla. Programamos "Menú Pescado" durante 10 minutos. Al terminar, lo cortamos en rodajitas gordas y aliñamos con aceite, pimetón, y sal gorda.

Nota: Esta receta sirve para presentar el pulpo a la gallega ("a feira"), como para hacer un salpicón y incluso comerlo tal cual, ya que la cerveza le da un sabor delicioso. 

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