Crema de Verduras (Olla GM)

Esta receta de cocina ha sido realizada con Olla GM modelo c, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-O-Matic, etc).

Preparación de la receta:

Comenzamos echando en la olla, la calabaza troceada, el cubo de espinacas congelado, el calabacin limpio y despuntado a trozos, las judias verdes limpias y peladas del borde, la patata en trozos y los ajos. Sazonamos bien y regamos con un chorrito de aceite de oliva. Echamos agua sin llegar a cubrir. Cerramos la olla y programamos "Menú Sopas y Guisos" 10 minutos. Cuando este listo, abrimos la olla y con un cazo vamos quitando agua (es mejor pasarnos de quitar y luego añadir de nuevo si es necesario), y con la batidora de brazo, batimos hasta que queden todas las verduras integradas. Rectificamos de sal. y Listo!

Nota: El secreto para que esta receta salga cremosa, es batir con paciencia durante un rato. Esta crema es una inyeccion de vitaminas, baja en calorias ya que no lleva nata ni leche.